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冬天要多吃大虾:加一把金针菇,孩子聪明长个高,老人补血身体好

网络 2020-02-27


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冬天要多吃大虾:加一把金针菇,孩子聪明长个高,老人补血身体好

金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,

对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用。

金针菇很常见,价格也不贵。今天我们就用它来分享一道好吃的,

准备的食材有:

新鲜大虾1000克,金针菇适量,粉丝适量(提前泡好),青红辣椒适量,大蒜,香葱,

生姜,白糖,蒸鱼豉油,蚝油。

详细做法和步骤如下:

第一步:新鲜的大虾1000克,清洗干净,用剪刀剪去虾枪、须、脚并去净头部砂包。

从背片开浅口,挑出虾线

清理好的虾放入,姜丝,白胡椒粉,料酒,腌制15分钟,让它去腥。

青辣椒,红辣椒切沫,大蒜切沫。

第二步:热锅烧油,油热后把蒜沫,青红辣椒放入煸香。

煸香后,加入适量的盐,白糖,蒸鱼豉油,蚝油。

锅底铺金针菇,

金针菇上再铺一些泡软泡好的的粉丝。

腌好的大虾铺在粉条上面

在上面浇上蒜蓉酱

再倒一点水,防止糊锅。

盖上盖子,小火煲5分钟。

五分钟后,打开锅盖,撒上葱花。

浇上热油,金针菇大虾就做好了。

粉丝和金针菇有大虾的鲜香,特别入味

大虾配金针菇,营养丰富,鲜香入味,孩子吃了聪明长个高,老人吃了补血补气身体好。



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